SlowCafe 森の魔女
違うケーキを作ってみました。
【キャラメルくるみケーキ】
キャラメリゼしたくるみがソフトな生地の上にたっぷり載っています。
くるみ好きにはたまりません。
ソフトケーキなので常温保存で召し上がっていただくのが良いのですが
今の時期、痛みやすいので冷蔵庫で保管して、注文後、常温においてお出ししています。
本当は冷蔵庫に入れるとぱさつくのでいやなのですが・・・・。
夏の時期のケーキは難しいですね。やはりムース系かな。
当店は心と体と地球に優しいものをみなさんにお届けいたします。
無添加のナチュラルな焼き菓子、オーガニック、ヴィーガン、ローフード、アシュタンガヨーガ、ファスティング（断食）、自然食品、自然素材を使った手作りの雑貨、自然育児など大地と共に暮らす生き方を私たち自身の生活を通して広めていけたら嬉しいです。
ウェブサイト＆森の魔女のお菓子などが買えるオンラインショップを立ち上げました。
http://morimajo.org/
こちらもよろしくお願いします。
森の魔女の季節の加工品＆雑貨を置いているお店
 | 森の魔女の季節の加工品＆雑貨などを置かせていただいているお店は （中津市）Inner View T （別府市）HACHI CAFE + （大分市）豊・Ｏｉｔａ Ｏｒｇａｎｉｃ Ｍａｒｃｅｔ となります。お近くにお寄りの際は是非お立ち寄り下さい♪ |
2013年8月30日金曜日
キャラメルくるみケーキ
最近お店で出しているスイーツを作るのが飽きたので
違うケーキを作ってみました。
【キャラメルくるみケーキ】
キャラメリゼしたくるみがソフトな生地の上にたっぷり載っています。
くるみ好きにはたまりません。
ソフトケーキなので常温保存で召し上がっていただくのが良いのですが
今の時期、痛みやすいので冷蔵庫で保管して、注文後、常温においてお出ししています。
本当は冷蔵庫に入れるとぱさつくのでいやなのですが・・・・。
夏の時期のケーキは難しいですね。やはりムース系かな。
違うケーキを作ってみました。
【キャラメルくるみケーキ】
キャラメリゼしたくるみがソフトな生地の上にたっぷり載っています。
くるみ好きにはたまりません。
ソフトケーキなので常温保存で召し上がっていただくのが良いのですが
今の時期、痛みやすいので冷蔵庫で保管して、注文後、常温においてお出ししています。
本当は冷蔵庫に入れるとぱさつくのでいやなのですが・・・・。
夏の時期のケーキは難しいですね。やはりムース系かな。
2013年8月29日木曜日
出店＆カフェのお休みのお知らせ こすもっぺ
行橋で行われるこすもっぺの屋台広場に出店します。
花火のあがる今川河畔ではなく
ハミング通り商店街の中央銀行駐車場での出店となります。
森の魔女は
・天然かき氷
・ドリンク各種
・スイーツ
の販売予定です（*^_^*）
カフェは土曜日はお休みとなります。
花火のあがる今川河畔ではなく
ハミング通り商店街の中央銀行駐車場での出店となります。
森の魔女は
・天然かき氷
・ドリンク各種
・スイーツ
の販売予定です（*^_^*）
カフェは土曜日はお休みとなります。
自家製 ブレンド 野草茶
自家製の野草茶を飲みたくて今年は頑張って作りました！
それぞれの野草のもっとも薬効が高まる時期に採取し
自然乾燥させたものをブレンドしました。
柿の葉、すぎな、どぐだみ、よもぎ、びわの葉が入っています。
野草は1種類づつ保存していたのですが、残念なことにヨモギの多くにカビが・・・
ヨモギ茶美味しいのに～(>_<)
どぐだみも採取時期を逃して少量しか採れず・・・
野草の採取時期は湿気が多く、乾燥＆保存が難しいです。
勉強ですね。来年またチャレンジしたいです！
それぞれの野草のもっとも薬効が高まる時期に採取し
自然乾燥させたものをブレンドしました。
柿の葉、すぎな、どぐだみ、よもぎ、びわの葉が入っています。
野草は1種類づつ保存していたのですが、残念なことにヨモギの多くにカビが・・・
ヨモギ茶美味しいのに～(>_<)
どぐだみも採取時期を逃して少量しか採れず・・・
野草の採取時期は湿気が多く、乾燥＆保存が難しいです。
勉強ですね。来年またチャレンジしたいです！
いちじく
森の魔女のケーキの中でも個人的に好きなのが【無花果のアーモンドタルト】です。
豊後高田で無花果の減農薬栽培をしている方と知り合いになり
その方から無花果を購入しています。
この無花果の一番おいしいと思ういただきかたは
やはり完熟のものを生でいただくのが一番です。
なので、フレッシュ無花果のタルトも作ってみたいのですがマルシェなどに出品するには
タイミングが難しく・・・いまだ叶った試しがありません。
タルトにアマンドを流し込み焼成後、カスタードクリームを乗せ
その上にフレッシュ無花果をたっぷり載せて❤あ～食べたい。
無花果好きな方にはたまりません。フレッシュ無花果タルトを是非作ってみて下さい。
豊後高田で無花果の減農薬栽培をしている方と知り合いになり
その方から無花果を購入しています。
この無花果の一番おいしいと思ういただきかたは
やはり完熟のものを生でいただくのが一番です。
なので、フレッシュ無花果のタルトも作ってみたいのですがマルシェなどに出品するには
タイミングが難しく・・・いまだ叶った試しがありません。
タルトにアマンドを流し込み焼成後、カスタードクリームを乗せ
その上にフレッシュ無花果をたっぷり載せて❤あ～食べたい。
無花果好きな方にはたまりません。フレッシュ無花果タルトを是非作ってみて下さい。
2013年8月20日火曜日
出店&カフェのお休みのお知らせ マンデン王国アフリカ村祭り
森の魔女からイベント出店＆カフェのお休みのお知らせです。
8/24(土)佐伯にて行われる【マンデン王国・アフリカ村祭り】のマルシェに出店します
大分のBENKANさんが毎年行っているお祭り♪
ジャンベを聴きながら踊って楽しもう！
場所：グリーンピア大越 大分県佐伯市長谷484 TEL:0972-23-4523
時間：OPEN １１：００ START １２：００ LAST １７：００ AFTER PARTY １８：００～
入村料：1000円（BENKAN手ぬぐい付） 中学生以下無料 手ぬぐい持参で500円
当日は宿泊可能だそうです。1人500円・広場でテント泊も可能（テントはご持参ください）
森の魔女は
・天然かき氷
・ドリンク各種
・軽食
・生ケーキ（持っていければ）
の販売予定です（*^_^*）
カフェは土曜日はお休みとなります。
8/24(土)佐伯にて行われる【マンデン王国・アフリカ村祭り】のマルシェに出店します
大分のBENKANさんが毎年行っているお祭り♪
ジャンベを聴きながら踊って楽しもう！
場所：グリーンピア大越 大分県佐伯市長谷484 TEL:0972-23-4523
時間：OPEN １１：００ START １２：００ LAST １７：００ AFTER PARTY １８：００～
入村料：1000円（BENKAN手ぬぐい付） 中学生以下無料 手ぬぐい持参で500円
当日は宿泊可能だそうです。1人500円・広場でテント泊も可能（テントはご持参ください）
森の魔女は
・天然かき氷
・ドリンク各種
・軽食
・生ケーキ（持っていければ）
の販売予定です（*^_^*）
カフェは土曜日はお休みとなります。
2013年8月9日金曜日
イベント出店＆カフェのお休みのお知らせ
森の魔女からイベント出店＆カフェのお休みのお知らせです。
8/11(日)田染の庄にて行われる【荘園マルシェ】に出店します
場所：〒879-0854 大分県豊後高田市田染小崎2596
時間：１１：００～１５：３０
MY器＆カップ＆バッグをご持参下さい♪
森の魔女は
・天然かき氷
・ドリンク各種
・生ケーキ
の販売予定です（*^_^*）
カフェは日曜日はお休みとなります。
8/11(日)田染の庄にて行われる【荘園マルシェ】に出店します
場所：〒879-0854 大分県豊後高田市田染小崎2596
時間：１１：００～１５：３０
MY器＆カップ＆バッグをご持参下さい♪
森の魔女は
・天然かき氷
・ドリンク各種
・生ケーキ
の販売予定です（*^_^*）
カフェは日曜日はお休みとなります。
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